Mentoria Método VAP · para donos de restaurante
Seu cardápio pode vender muito mais.
Uma mentoria prática para você entender como a imagem do seu restaurante influencia o que o cliente pede, quanto ele aceita pagar e se ele volta. Com método, não com achismo.
Online ou Presencial · Duração de 3 meses · Mentoria individual
Se você se reconhece em algum destes pontos, a mentoria é para você.
- O prato é ótimo, mas no iFood e no Instagram ele parece comum.
- Você sente que cobra barato e mesmo assim o cliente acha caro.
- O cardápio cresceu sem critério e ninguém sabe o que destacar.
- Posta todo dia, mas não vê isso virar pedido.
- Já pensou em contratar fotógrafo, mas não sabe o que pedir nem como usar as fotos.
- Quer que a equipe faça fotos melhores no dia a dia sem depender de ninguém.
O método
Três pilares para o cliente desejar, valorizar e escolher a sua casa.
V
Valor
Como fazer o cliente entender o que está pagando antes de pedir.
- Pratos estrela e engenharia de cardápio
- Nome, descrição e preço que se sustentam
- O que mostrar e o que esconder
A
Apelo
Como fazer o dedo parar no seu prato no iFood e no feed.
- O que faz uma foto de comida dar fome
- Fotos melhores no celular, com luz e ângulo certos
- Rotina de conteúdo que a equipe consegue manter
P
Percepção
Como a sua casa é vista, e como fazer ela parecer o lugar certo.
- Coerência entre salão, cardápio, delivery e redes
- Posicionamento e público
- Quando e como investir em foto profissional
Como funciona
- DiagnósticoAnaliso seu cardápio, iFood, Instagram e o salão, e mostro onde você está perdendo venda.
- Encontros VAP9 encontros, um para cada pilar, com exemplos do seu próprio negócio.
- PráticaVocê aplica entre os encontros e eu revejo junto: fotos, textos e cardápio.
- Plano de açãoVocê sai com um plano claro do que fazer nos próximos meses.
O que você leva
- Diagnóstico completo do seu cardápio e das suas redes
- Cardápio revisado: pratos estrela, descrições e ordem
- Guia prático de foto no celular para a sua equipe
- Calendário de conteúdo para o mês seguinte
- Briefing pronto, caso queira contratar fotografia profissional
- [Material de apoio / grupo de suporte]
Para quem é
É para donos de restaurantes, hamburguerias, pizzarias, cafés, confeitarias e deliverys que querem vender mais com a imagem que já têm, e entender o que fazer antes de investir.
Não é um curso de fotografia, nem substitui um fotógrafo profissional. A foto de celular serve para o dia a dia. Campanha, cardápio e iFood pedem foto profissional, e na mentoria você aprende a reconhecer a diferença.
Quem conduz
Bruno Mafra
Fotógrafo de gastronomia desde 2009, publicitário com pós-graduação e especialização em vendas. Já fotografou para Cocamar, Chefe Andrezão e Coopavel.
O Método VAP junta o que funciona nas três frentes: a foto, a comunicação e a venda. É o que eu vejo por trás das câmeras todo dia, organizado para você aplicar no seu negócio.
Dúvidas frequentes
Preciso saber fotografar?
Não. Tudo é pensado para o celular que você já tem e para a rotina de um restaurante.
A mentoria substitui um fotógrafo?
Não. Ela melhora suas fotos do dia a dia e ensina a usar bem a fotografia profissional quando ela for necessária.
É online ou presencial?
[RESPOSTA]
Minha equipe pode participar?
[RESPOSTA]
Preciso contratar a fotografia junto?
Não. São serviços separados. Se quiser, a fotografia pode ser contratada depois, com [CONDIÇÃO ESPECIAL].